Куриная грудка, запечённая с овощами и сыром

Очень вкусный рецепт приготовления обычной куриной грудки. Тем, кто на жёсткой диете, сыр из рецепта можно исключить!

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 4 шт
• Помидоры — 4 шт
• Лук — 2 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Сыр — 100 г
• Овощной бульонный кубик — 1 шт
• Овощной бульон или вода — 0,5 стакана
• Молоко — 0,5 стакана
• Приправы:
  мускатный орех, чёрный перец — по одной щепотке
  смесь из сухих укропа, базилика, петрушки — 1 ст.л
  соль по вкусу

Приготовление:

1. Лук и перец порежьте кольцами, чеснок натрите на тёрке.
2. Удалить с помидоров кожу (ошпарив кипятком), порезать кусочками.
3. Чеснок и помидоры тушить на сковороде, залив овощным бульоном (или водой с бульонным кубиком) и молоком, добавить приправы. Общее время тушения соуса —  5-7 минут.
4. Куриные грудки посолить и поперчить, выложить в форму для запекания, сверху положить лук и перец.
5. Залить куриные грудки с овощами соусом, накрыть фольгой и запекать 30 минут при температуре 200 градусов.
6. Достать блюдо из духовки, посыпать тёртым сыром и поставить обратно (убрав фольгу) ещё на 15 минут.